Teneur en eau : maximum 5%.
Conservation : 6 à 8°C.
DLUO : 6 mois dans ces conditions.
Catégories :
- Entiers(petits,moyens,gros).
- Invalides (minimum 3/4 d'une moitié).
- Brisures (< 6mm ).
- Huileries (tout venant écorné et couleurs jaune foncé à brun clair).
Couleur :
- Blanc extra.
- Blanc standard.
- Arlequin (jaune paille).
Emballages:
- Cartons avec sachets soudés ou poches 0.500 kg,1 kg, 1,8 kg, 5 kg, 6,250 kg, option emballage sous vide sans gaz.
- Cartons sachets soudés sans gaz 20 grs et plus.
- Cartons de bocaux plastiques avec couvercle vissé coloré : cerneaux nature salés ou sucrés (apéritif).
Palette perdue :50 à 60 cartons.
Colisage
Produit à ne pas exposer à la lumière