Empresa familiar fundada en 1996, ubicada a los pies del Vercors, entre Drôme e Isère, dos de los departamentos propulsores de la creación de la denominación de origen controlada (AOC) NOIX DE GRENOBLE (Nueces de Grenoble). Delphinoix procesa, envasa y exporta cerca de 2.000 toneladas de nueces cada año, exclusivamente de la agricultura francesa, destinando una parte producto de cultivo biológico, con certificación AB.
Las instalaciones cuentan con una línea de proceso para la producción de nuez en grano y de un molino de nueva generación para la extracción de aceite de nuez.
Toda la producción se realiza en nuestras instalaciones bajo nuestros rigurosos controles y con la responsabilidad de la calidad del producto.
Un réseau structuré
Nuestra colaboración a largo plazo con nuestros productores y nuestros clientes, nos ha permitido, hasta la fecha, disponer de un canal organizado que ha dado demostrados resultados. De este modo, cada mes de octubre, estamos en condiciones de poner a disposición de nuestros clientes una nuez bien madurada y seca.
Une production maîtrisée
De las 100 toneladas procesadas en 1996 a las 2.000 toneladas en la actualidad, nos limitamos por el momento a este tonelaje. Es el límite que nos hemos marcado como condición para poder trabajar esta fruta dentro de un espíritu de calidad artesanal. Esta nuez producida en Francia, reputada por su fino sabor, se desmarca del resto de productos producidos en otros países.
Bio
Desde 1999, además de nuestra gama convencional, ofrecemos nuestra gama de productos orgánicos. Nuestras nueces en cáscara, en grano o el aceite provienen de la Agricultura Biológica y están certificados por ECOCERT.
